น้ำตาลแล็กโทส ขนาด 1 KG (Lactose)
Lactose น้ำตาลแล็กโทส มีความหวานประมาณ 1 ใน 4 ของความหวานน้ำตาลทราย และเป็นน้ำตาลที่ยีสต์ไม่สามารถย่อยได้
เมื่อต้องการทำให้เบียร์มีรสหวาน นอกจากนี้ยังใช้เพื่อเพิ่มความหวาน ยังเพิ่มเนื้อสัมผัส เช่น Creamy Texture ให้เบียร์ด้วย
เช่น sweet stouts (milk stouts) สามารถเติมแลคโตสได้จนกว่าจะได้รสชาติที่ต้องการ
เนื่องจากไม่มีระยะเวลาการหมักหรือ Rest period
เติมน้ำร้อนและผสมให้เข้ากันก่อนที่จะเพิ่มไวน์ / เบียร์ เพิ่มเมื่อสิ้นสุดการหมัก โดยเติมก่อนบรรจุขวด